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巴塞尔酒庄

关于巴塞尔窖酿酒厂
巴塞尔酒窖于2001年开始从事葡萄酒业务。而此前,我们的庄园葡萄园于1996年开始种植。我们所有的生产都是在现场----即在华盛顿的瓦拉瓦拉市南端的一个9600平方英尺的地下酿酒厂进行。我们非常自豪能够在我们庄园葡萄园的Pheasant Run (地名:野鸡地)和Double River Ranch (地名:双河农场)生产庄园葡萄酒。
我们的酿酒师
我们的巴塞尔酿酒师是Ned Morris(内德?莫里斯)。内德?莫里斯有着富厚的知识和经验,包罗澳大利亚Penfold’s McGill Estate(奔富酒园玛格尔庄园)遍及的酒侍培训以及在食品化学、生物化学和微生物学领域的综合硕士学位。他亦加入华盛顿州一些非常有声誉的酿酒厂的酿酒团队,例如Abeja酿酒厂、a’Maurice酿酒厂和Canoe Ridge木舟葡萄园。内德?莫里斯的家族是瓦拉瓦拉市的“守旧派”,且他的小孩已经是瓦拉瓦拉市的第五代人。他和他的妻子Susie(苏西)现在就在一栋1930年建造的屋子抚养着他们的小孩。
我们的葡萄酒
内德?莫里斯的酿酒哲学完美权衡了陈腐的统工艺和现代科技。他专注于酿造醇厚浓郁的葡萄酒,且带有平滑饱满的丹宁和天鹅绒般质感。内德?莫里斯计划创造这样的葡萄酒---有长久窖藏潜力之中透露着细腻的线条,且在释放的时候显得极其可亲---这通过以下方法实现:收割时进行精细的分类和检查、在酵过程中定制的盖子和对每批量进行丹宁治理以及在后期提高阶段进行具体的窖藏和制桶操纵。最终创造出的葡萄酒获得了经典的平衡和配比,并展示出幽雅的庞大性。
内德?莫里斯说:“我的目标是展示我们庄园葡萄园奇特的水果面貌以及我们在此所拥有的绝妙园地。我想要展示华盛顿庄园水果的品质。所以这些葡萄园和水果应该属于葡萄酒的最前沿,而丹宁、架子和橡木作为支撑水果的支架和主干”。

Our Winemaker at Basel Cellars is Ned Morris. Ned comes to us with a wealth of knowledge and experience, including extensiveSommelier training at Penfold’s McGill Estate in Australia and an integratedMasters Degree from Oregon State University in Food Chemistry, Biochemistry,and Microbiology.

Ned’swinemaking philosophy balances old-world traditional techniques with modernscience and technology. He is focused on making wines that are big andfull-bodied, but with smooth generous tannins and velvety rich textures. Heaims to create wines that walk a fine line between having long cellaringpotential, yet are very approachable upon release. “My goal is to display theunique fruit profiles of our Estate vineyards, and the special place we havehere.”



产物介绍


葡萄品种:
酒精度: %
产区:
葡萄收获年份:

品酒条记

获奖情况