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奥娜山酒庄

奥娜山葡萄园酒庄不受极端天气的影响。然而在夏天,古冰川形成的峡谷引入海洋性空气,在那些温暖的月份为敏感的葡萄品种提供凉爽的生长环境。
1986年的首次收获葡萄,并由四周的酿酒厂将葡萄酿制成葡萄酒。葡萄酒的质量有力地证明了葡萄园的巨大潜力。因此,1987年在距离塞勒姆西部10英里外的里奇雷奥建立了奥娜山酒窖。这个位置是在葡萄园保有地的中央,还有与奥娜山缔约的其他顶级葡萄园在四周。
有了这些富厚的葡萄园保有地,酿酒厂能够控制整个葡萄种植和酿酒过程的质量。这使奥娜山酒窖能以吸引人的价格为消费者提供合适的葡萄酒。为了获得最雅致的口感,酿酒厂生产非常有限的数量,只有陈酿和晚收品种,均为人工酿制和彻底成熟的。但一直以来,所有葡萄酒的酿造目的是为了提高饮食和最终用餐的乐趣,因此他们的葡萄酒特别地适合高等的餐厅。
奥娜山的优质葡萄是在在种种百般的橡木桶里成熟的,主要接纳的是法国橡木桶,为葡萄酒带来精妙的庞大度。在酵过程中利用几种酵母菌株在差别的葡萄酒中形成不愠不火的细微差别。注重细节的态度还反应在葡萄园中,他们是人工去除环绕葡萄簇的葡萄叶以便照射到最大的阳光。
奥娜山还为许多著名的餐厅、度假村、酒店和其他客户酿制若干私有品牌的葡萄酒。这些葡萄酒的质量等同于奥娜山的自有品牌。


The Eola Hills premium varietals are agedin a variety of oak barrels, mostly French, to provide subtle complexity to thewines. Several yeast strains are utilized during fermentation to developappropriate nuances in the various wines. Such attention to detail is alsoreflected in the vineyards by the hand removal of leaves around each grapecluster to admit maximum sunlight. Eola Hills also produces a number of privatelabel wines for many prestigious restaurants, resorts, hotels and otherclients.


产物介绍


葡萄品种:
酒精度: %
产区:
葡萄收获年份:

品酒条记

获奖情况