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飞普斯园(徽章)——加州纳帕谷的异族精品(膜拜庄园专题)

徽章
Insignia

飞普斯园


庄园介绍:

  飞普斯园酒庄已经在纳帕谷地区屹立了30多年,专注专业生产物质优良、酒质醇厚、气势派头含蓄的葡萄酒,徽章红葡萄酒是接纳波尔多统混酿工艺酿造的菲尔普斯家族特酿,该酒一直以来被评为世界上名副其实最好的葡萄酒之一。

  飞普斯园总共有136公顷园地,也是整个那帕谷最大的酒园之一。生产16葡萄酒,葡萄园疏散在4个地区,最大的一块位于春谷(Spring Valley),占地70公顷,以火山土和黏土为主,排水成果相当好。飞普斯的成名作徽章(Insignia),由本园在鹿跃地区及四周路德福特(Rutherford)地区酒园所生产的葡萄酿成,为追求更优质的葡萄酒质,2004年以后,全部使用本酒园各园区的葡萄酿制。

  徽章使用波尔多式的混酿法,由赤霞珠、梅乐、小维尔多及马贝克等4种葡萄酿成,由酿酒师视情形决定种种比例,每年差别。新酒会在3种差别类型的新橡木桶中醇化达26个月之久,尔后再装瓶。


  徽章一般需810年才渐渐进入适饮期,最适宜饮用期为1520年。2009年份的“徽章”果然旗开得胜,获得《酒视察家》杂志年度世界“百大”名酒之一。


徽章2009



品酒师品鉴:此款佳酿选用低产出年份葡萄酿制而成,被认为有波尔多一等顶级酒的气质,可以想象其具有集中饱满及温和的酒质,并且可以隐约嗅到淡淡的薄荷及果香,柔和的单宁,圆润的回味以及卓越的酒质,都完美地结合为一体。


飞普斯园获得的好评:
“约瑟夫菲尔普斯酒园的勋章非常精彩!”——(Robert Parker)

“作为出品纳帕谷最好的赤霞珠......特别是旗舰产物勋章的约瑟夫菲尔普斯酒园,你可以放心的喝掉一整箱酒园的葡萄酒”——(James Laube,《葡萄酒鉴赏家》)


  园主对这支“特选品”十分在意,若遇到欠好的年份,则和加州一流的酒园一样,不生产此特级品,尤其是(上图)2009年的徽章更是千金难求,要想品尝到此款美酒,必须要在飞普斯园官网的waiting list上期待若干年,才有机会一尝此年份的世纪佳酿!


陈小编

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